açucar (o mesmo peso das claras)
icing sugar (pulverizar 250 gr de açucar com 1 colher de sopa não cheia de maisena)
borboleta
põe-se as claras (pesa-se)
4min vel 4
5min vel 4 e vai-se pondo o açucar muito devagar colher a colher
acrescenta-se o icing sugar e envolve-se 10 seg vel 4
vai ao forno a 150º 1h30
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